L'orée ろれ-cuisine et vins sympathiques- Nobeoka

今日もChizuru農園より
新鮮なお野菜や果物、花が届きました

サニーレタス 新玉ねぎ 赤大根 レモン
ルッコラ ルッコラの花  菜の花 さやいんげん

３、４日おきに届けて頂いております

年間を通して サラダやヴィネグレット、
お冷ピッチャーの柑橘は 自家製で
ご提供させていただいております

５月のワイン会
テーマ『アルザス・ワイン街道への誘い』

♦５/１３ Sat　１９：００～２１:００
♦６５００yen　/ 　お一人様　/ 【税・サ・お食事・ワイン代込】
♦１６名様

フランス北東部　ドイツとスイスに隣する地域・アルザス
木組みの愛らしい家々や フェルベールのジャムなどが有名ですが
今回は『アルザス・ワイン街道の村々 』の魅力的なワインを
ご紹介します
新緑の季節にふさわしいワインとお料理をお楽しみください

今回は 特別に熊本から 講師をお迎え致します
L’oréeオープン時から現在までワインのセレクトに
ご協力いただいております

皆様のご参加を心よりお待ちしております

2017 春のお菓子のご案内

いよいよ 明日２月１日から春のお菓子の販売が始まります

♦Printanier　プランタニエ
　　Chizuru農園栽培 スイート・スプリングのパウンドケーキ
♦Chocolas　ショコラス

♦クム・ショコラ
　　新作のショコラも登場します
　　オリジナルのショコラレシピに
　　Chizuru農園　金柑のコンフィチュールをブレンド
　　ふんわりとした『口溶け感』と『香り』に
　　こだわりました

※ご希望日の２日前までにご予約下さい
※２月１３日(月曜日・定休日）もお渡し可能です

赤矢柄　島野浦産

Printanier　プランタニエ

自家栽培スイートスプリングのパウンドケーキ
ご予約始まりました

２月１日の販売に向けて
順調に 準備が進んでおります

お天気の良い先週末に収穫し、
皮むき、果皮のコンフィ作りに二日…
厨房には コンテナ２ケース分の スイートスプリングの
香りが広がっております

『今年も楽しみにしてます！』と
沢山の方に お言葉を頂きました。
そんな スペシャリテを持てることに
感謝の気持ちで いっぱいです

エピスリー２０１６
沢山のご注文ありがとうございました

自家製のヴィネグレット・ソースや鴨の燻製
１０種類のお野菜のピクルス・・・

シェフがお選びするワインやフランス産チーズ　生ハム
オリジナルショコラ　など

クリスマスから 年末年始の
ホームパーティーシーンを豊かにする
名脇役をご提案させていただきました

やはり自家製品が大変好評でした
また次回のエピスリーもどうぞお楽しみに

Chizuru農園 の様子を見てきました

ルッコラ  サニーレタス  アスパラ菜
ブロッコリー  赤かぶ

長ネギ  春菊  紅時雨大根
金柑  文旦  スイート・スプリング　等など

スイート・スプリングは暖かい気候の影響で
収穫期を迎えており 例年通り
スイート・スプリングのパウンドケーキを
ご用意出来そうです

どうぞお楽しみに

飛躍の年 酉年がスタートしました

まずは 私共にとりまして大切な場所であります
熊本の復興を この新しい年に祈念致します

昨年夏 被災地 上益城の町を訪れた際に
目にした惨状を忘れることは出来ません

まっすぐな気持ちでお店を営むことが
私共が出来ることのひとつだと思います

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

延岡で３回目となりますワイン会
今回も沢山のご参加を頂き大盛況でした

７種のヴァン・ナチュール、５種のフランス産チーズ
L’oréeの秋のお料理を楽しんで頂きました

『鮎やな』が盛り上がっている延岡ですが
ロワール地方も 鮎や川魚がよく獲れるそうで
今回はロワールの白ワインと鮎のお料理、それに加え
シェーブルを一緒に味わって頂きました

開催された１１月１１日は偶然にもチーズの日でした

お客様と沢山お話も出来、また新たな出会いも頂いた会となりました
次回は春に開催予定です

この季節はリースを飾ります

今年は お庭のホーリー　ユーカリ
ローズマリー　オリーブ を活かせた
ことが幸せでした

ぐんぐん伸びるホーリーの樹と
フラワーデザイナーのMasuda Chihiroさん