L'orée ろれ-cuisine et vins sympathiques- Nobeoka

Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes
puligny montrachet, blanc
Domaine Hubert Lamy
Cuvée 2014

すっと引き締まり 厚みのある立体感
古木からの奥行きが素晴らしいピュリニー・モンラッシェ

Vigneron / 生産者：Domaine Hubert Lamy
リュット・レゾネ
過去10年以上化学肥料は一切散布せず
現在では100年前の自然な農法を目指して栽培
過熟にならないよう手摘みで収穫
樽内（新樽比率30%前後）で12～18ヶ月熟成され
瓶詰めはワインに負担のかからない重力システムを採用
樹齢40～70年の古木から造られる